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放了兩天假 跟司機說我好無聊沒事做 不如來做餅乾
因為我也已經好久好久大概有四年都沒做餅乾給冬冬&MOMO吃了

翻一翻 上次做餅乾的文章  真是可怕的歲月呀~

也請司機陪我到旺來鄉(食品材料行)買材料
回到家動手做餅乾 已是深夜11點多了

每次做餅乾 選完材料外那個配比的部分我一向都走隨意風
也就是沒有秤克數 完全看手感 只要麵團不沾黏手就好啦
超級隨意吧  都不好意思說自己有拿過烘培證照  .....

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芝麻餅乾材料有:
犬:低筋麵粉、芝麻粉、牛奶
人:低筋麵粉、芝麻粉、牛奶、糖、鹽、油

人跟犬的差別只有糖與鹽跟油  糖是增加甜度 油是增加酥脆
以前買了好多模具  都不翼而飛  找到實用的就是骨頭和星星形狀

麵團弄到不沾手 就開始壓模

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我可愛的骨頭芝麻餅阿  一邊做還一邊肚子餓了


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MOMO跟麵團合照時  我拿記憶卡插在筆電上準備上傳
才不到一分鐘的時間 我一回神準備拿麵團去壓模
麵團整個不見了!!!
MOMO吃了我一整陀的生麵團  我都要暈了

這整批麵團用烤箱烤完整個時間超詭異的
犬的麵團 用250度 烤30分 就完成
人的麵團 用250度 烤20分就燒焦了  整批丟棄
第二次烤人的麵團 200度 烤20分 還是整批焦化 超慘
第三次用160度 烤20分 卻沒有熟 續烤7分

大概是烤箱太爛 靠近裏頭的溫度又太高
餅乾變成內外都是上色 中間沒上色 然後多烤一下下又全黑掉
或者餅乾烤一半後拉出來轉向  餅乾還是太黑

你媽的 差點把烤箱踹飛 同一批同時間烤
結果顏色都不一樣
只好安慰自己 不是要拿去賣的 是要自己吃的

人的

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犬的

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烤完已經是半夜三點半了 呵呵..... 好愛睏

MOMO沒被綁 已經在旁邊試吃了N個
立馬放奶昔過來品嘗

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奶昔真的超笨的~  我排完形狀後 喊OK
奶昔叼走一個餅乾就立刻跑到他的位置上吃
另外兩個餅乾被遺棄在旁邊  差點被冬冬撿走

如果是二毛的個性 一定當下馬上吃完
我的奶昔怎麼這麼傻捏

補吃餅乾~

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好吃到臉都歪了XDD

冬冬也來一個~

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醬好吃捏~~


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MOMO不爽冬冬跟他合照 
MO:這明明都是我的!!

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最後自己獨照的時候  笑到裂嘴的MOMO超開心的~
我想MOMO此刻的心情 應該是這樣 

 

芝麻餅乾完成   再次見  
下次不知道何時會再做餅乾了

 

 

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