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這次為了準備冬的3歲生日 4/21號 又礙於那週期中考
所以提前先做了牛肉燕麥酥脆餅!! 當然生日也就都提前啦!!
首先提前曝光的是 牛肉燕麥酥脆餅啦!!
材料:全麥麵粉300g 低粉130g 燕麥100g 牛腱肉200g 蛋2顆 水少許
作法:將粉類全部混合之後 放置桌上 再中間挖一個洞
將蛋2顆放入粉中+牛腱肉(需打碎)+水少許 就開始揉麵糰啦
柔到不沾手就可以 桿平+壓模 進烤箱烤 烤160上下火 約20分就可出爐
麵糰愈厚烤的時間就會拉長 愈薄則壓模就越多 這次整整烤了4小盤!!
這次用的是牛腱肉 主要是肉質Q又軟 增加口感
在烤的時候 就不時有燕麥香飄出來呢 成品出爐囉~~~
整整烤了4次之久 成品有2盤之多哦
試吃結果:餅乾外脆內Q耶
而且添加燕麥增加健康呢 又因為是牛腱肉吃起來很彈牙
只不過是給冬冬吃的 完全沒加調味料 所以人吃起來會不甜
如果要口感好 不妨照著上面的步驟加入(花生醬 草莓醬 巧克力醬也行)
或者另外做醬汁也很好吃哦
這次的壓模 有愛心 長方形和橢圓形 這個材料烘焙行也買的到
只不過我的模具很小 害我壓了好久.....看到這麼可愛的成品 也就算了
其他的生日禮物和照片 待續中
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